小米香菇粥
材料:小米50克,香菇50克,鸡内金5克。
做法:
1、小米,淘洗干净;香菇,择洗干净,切成小块或碎末;
2、鸡内金,洗净,锅置火上,放入适量清水,下入小米、鸡内金,
3、用文火煮成粥,取其汤液,再与香菇同煮至熟烂,分次饮用。
功效:健脾和胃,消食化积。本膳用小米,健脾胃;鸡内金,能助消化;香菇,有健脾胃、助食作用。此粥大益胃气,开胃助食,常食可防治小儿消化不良。
五谷粥
材料:糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆各30克,白糖。
做法:
1、将糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、玉米等洗净,用冷水浸泡2-3个小时;
2、锅中加水,放入以上原料,先用旺火烧沸,然后用小火煮45分钟;待粥软烂后,加糖调味,即可食用。
功效:五谷粗粮中富含淀粉、膳食纤维以及B族维生素等,每天适当吃点粗粮,有助于增加宝宝体内的粗纤维。
南瓜小米粥
材料:南瓜250克,小米120克,红枣8枚,冰糖少许。
做法:
1、南瓜切成小块,小米洗净备用,红枣洗净沥干水分,冰糖也可以不放,因为南瓜有甜味。
2、锅里加5碗水,盖盖儿大火烧开。下入除冰糖外的所有材料。
3、再次开锅后转小火,小心撇去浮沫,煮至粥粘稠。
4、煮了20分钟后倒入冰糖。煮至糖融化即可关火。
功效:小米暖胃,安神,治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。南瓜性温,味甘。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动。帮助食物消化。
红豆粥
材料:大米50克,红小豆15克,红糖适量,糖桂花少许。
做法:
1、将红小豆与大米,分别淘洗干净。
2、红小豆放入锅内,加入适量清水,烧开并煮至烂熟,再加入大米一起煮。
3、用大火烧沸后,转用小火,煮至黏稠为止。
4、在粥内加入适量红糖,烧开盛入碗内,撒上少许糖桂花即可。
功效:和胃滋阴,养血补血。此粥色泽红润,香甜爽口,诱人食欲,极受幼儿欢迎。红小豆,含丰富的蛋白质、赖氨酸。赖氨酸是人体八种必需氨基酸之一,对幼儿大脑发育有重要作用。