八爪鱼生吃时它的墨汁可以吃吗
八爪鱼生吃时墨汁也是可以食用的。
八爪鱼的墨汁中虽然有少量的毒素，但是对于人类而言毒性很低，食用也不会出现什么身体不适的情况，因此八爪鱼生吃时的墨汁是可以食用的，但是八爪鱼的处理方式一般会将墨汁去除。
八爪鱼墨汁是什么
八爪鱼墨汁的主要成分是水分，其中含有一些黑色素和蛋白质，黑色素是吲哚琨的聚合物，黑色素于部分蛋白质结合，均匀的分散在墨汁中，同时墨汁中还含有一定的低毒的毒素，对人体无伤害，因此可以食用。
八爪鱼需要处理内脏吗
吃八爪鱼需要处理内脏。
八爪鱼是肉食动物，常以瓣鳃类和甲壳类为食，有些还会食用一些浮游生物，常在海底生存，生存环境和饮食中都含有大量的细菌，因此八爪鱼的内脏中细菌含量也很多，所以食用八爪鱼的时候要将内脏处理掉。
八爪鱼生吃怎么处理
1、在水盆里加入适量醋和碱面，搅拌均匀。
2、将八爪鱼放入其中，不停搓洗，至粘液被清洗干净。
2、小心再找出八爪鱼的牙齿，去掉。
3、然后掀开八爪鱼的头部，把其内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净。
4、将八爪鱼的外皮，从头部顺着往下撕干净。
5、最后把八爪鱼再冲洗一下，洗过的水清澈即可。
6、清洗干净的章鱼，就可以切碎，然后蘸酱食用了。
