洋葱
有“蔬菜皇后”美誉的洋葱，小编建议大家多吃点。其具有非常强的降血脂功效，能够有效的预防动脉硬化，并且价格也不贵，在凉拌菜中加入一点，营养高、口感好，有益健康。
茄子
生活中不少高血压患者会通过食用茄子降低血压，小编建议中老年人吃一点茄子，可以吸收维生素P，特别是颜色发紫的茄子，维生素P更高，不断的增强毛细血管的弹性，防止动脉粥样硬化的发生。
香菇
多吃点菌类，对预防动脉硬化也是有效的。通过食用香菇，能够减少胆固醇的出现，使得血管壁保持弹性，血液流动顺畅，不会出现堵塞，能避免血管硬化的发生。
木耳
木耳也是非常好的食物，木耳具有抗凝血的作用，抑制血栓的形成。可以有效的避免血管硬化的发生。排出血管中的垃圾、毒素，不断的清理血管。
