黄精煨肘
功效:补脾润肺。对脾胃虚弱、饮食不振者尤为适宜。
材料:黄精10克,党参10克,大枣6枚,猪肘800克,生姜20克,葱适量。
做法:
1,将黄精和党参清洗干净,切片后用无纺布装起来。
2,大枣洗干净;猪肘洗干净后焯水备用。
3,姜、葱清洗干净后备用。
4,将材料一起放入砂锅,注入清水,大火烧沸,小火炖至粘稠。
5,去除药包,肘、汤、大枣同时装入碗内。
五彩蜜珠果
功效:生津止渴,和胃消食。
材料:苹果1个,鸭梨1个,菠萝半个,杨梅9枚,荸荠9枚,柠檬1个,白糖适量。
做法:
1,苹果、鸭梨、菠萝洗干净后起皮,用圆勺子掏成圆球;
2,荸荠洗净去皮、杨梅洗净。
3,清水烧开,放入适量白糖,冷却后加入柠檬汁,把五种水果摆成喜欢的图案于盘碗中,食用时将糖汁倒入水果之上即可。
玉米须猪苓牛肉汤
功效:清暑利湿、健脾益气。
材料:玉米须25克,猪苓8克,生薏苡仁25克,陈皮4克,黑豆45克,牛肉120克,生姜8克,大枣9枚,精盐适量。
做法:
1,将牛肉洗净,切成小块。
2,全部用料一同放入砂锅中,加适量水,小火煮2小时,加精盐调味即成。
生地粥
功效:滋阴益胃,凉血生津。可作肺结核、糖尿病患者之膳食。
材料:生地黄(鲜品)30克,大米80克,白糖适量。
做法:
1,生地黄洗净切细后,用适量清水在火上煮沸约30分钟后。
2,捞出药汁,再复煎煮-一次。
3,两次药汁合并后浓缩至100毫升,备用。
4,将大米洗净煮成白粥,趁热加入生地汁,搅匀,食用时加入适量白糖调味即可。