荞麦和什么搭配好
荞麦+白菜
荞麦搭配粗纤维丰富且清热润肠的白菜，可以起到清热及降血压的作用。
荞麦+猪肝
一次性食用过多荞麦会伤胃，猪肝属于高脂肪食物，食用后会加重内热，二者同食易造成消化不良。
荞麦那些人群吃合适
特别适宜食欲不振、肠胃积滞、慢性便秘及糖尿病患者食用。脾胃虚寒、消化不良者忌食。
体质敏感者忌食。
荞麦哪些地方能种
彝族称荞麦为”额”，古代亦写成莜麦或乌麦，四川省习惯叫荞子，又叫”胡荞麦”。一年生草本植物，育期短，抗逆性强,极耐寒瘠，当年可多次播种，多次收获。
荞麦在中国分布甚广，南到海南岛，北至黑龙江，西至青藏高原都有分布。主要产区在西北、东北、华北以及西南一带高寒山区,尤以北方为多 分布零散,播种面积因年度气候而异，变化较大。 是我国部分少数民族的主要粮食作物。
荞麦怎么食用
优质荞麦大小均匀、颗粒饱满、有光泽。荞麦面粉与面粉等谷物混合食用，既营养全面,又容易消化。
