柿饼放冰箱可以放多久
半年至一年，甚至更久。
因为柿饼富含糖分，水分含量很少，本身就比较耐储藏，若是放置冰箱保存，保存时间就更长了，一般可以保存半年以上，因为冰箱中的温度低，并且较为密封性较高，不利于细菌的生长，不过将柿子冷藏或是冷冻，都可以保存较长时间。
柿饼如何放冰箱保存
1、尽量密封保存
把柿饼用保鲜盒或者袋子密封起来，密封保存有利于避免柿饼潮湿发霉，放置冰箱保存，若是将柿饼放在冷藏保存，建议密封保存，以免放置太久导致柿饼受潮发霉，另外，还可以预防与冰箱中其他食物串味。
2、推荐冷冻保存
因为冷藏柜中的湿度比较高，容易导致柿饼变得潮湿发霉，加之柿饼中含有的水分极少，冷冻不易结冰，不会过多影响柿饼软糯的口感，并且相对保存的得久些。因此建议将柿饼冷冻较好。
柿饼冷藏好吃吗
冷藏后更有嚼劲。
1、柿饼在常温下比较软，若是在闷热的夏天，手感会更加软，并且柿上的柿霜也容易融化，吃起来口感可能比较粘，并且弹性较差。
2、而经过冰箱冷藏的柿饼，尝起来冰冰凉凉的，相对有嚼劲些，适合牙口的人群食用，建议根据自己喜欢的口感选择是否冷藏柿饼，味道各有千秋。
柿饼放冰箱可以起霜吗
可能会有利于起霜。
因为柿饼一般在冬天的适合开始大量上市，冬天温度较低，所以柿饼上的柿霜保存较好，而常温下，可能会出现部分柿霜融化的情况，这时将柿饼放置冰箱，或许融化的柿霜会重新凝结，因此柿饼放进冰箱有利于起霜。
