蜂蜜
不含脂肪,富含单糖、维生素、矿物质、氨基酸、酶类等,能迅速补充人体能量,消除疲劳和饥饿,还能促进身体新陈代谢,并能防治便秘和消化道溃疡。此外,蜂蜜还有安五脏、保护心血管的功效。常吃能防止血管硬化,久服能延年益寿。长期服用蜂蜜是人健康长寿的因素之一,德国人称其为“老年人的牛奶”。
鱼
营养丰富,含有优质的蛋白质和不饱和脂肪酸,对心血管益处多多,且能提高身体抵抗力,增强体质。经常吃鱼的沿海居民普遍长寿,这就是鱼肉功效的体现。每周吃3顿鱼或每天吃30克鱼肉,能够使患中风风险降低50%。
大豆
富含优质蛋白质和卵磷脂、B族维生素等,能够提高思维能力,促进神经系统功能。大豆还是重要的植物蛋白和纤维素来源,且能量很低,对身体健康极为有益。
花生
被人们誉为“植物肉”,花生含有丰富的植物油脂和人体需要的蛋白质,吸收率高达90%左右。花生还含有多种维生素及卵磷脂、胆碱、油酸、脂肪酸等,营养价值非常之高,经常食用能增强记忆、降低血压、延缓衰老。中医认为,花生适用于营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘等症。