甘蔗如何保存
因地制宜。
甘蔗含水量高，糖类物质丰富，去皮后容易滋生细菌，用保鲜膜包裹后放冰箱密封保存最好；少量购买的甘蔗可以搬到家里避风的地方保存；新鲜砍下的甘蔗放在避风的地面贮藏，就近存储可以减少搬运环节；无霜冻地区可以将甘蔗放在沟渠和地窖里面保存。
避风贮藏
做法：
1、将新鲜甘蔗搬到避风的地方，防止甘蔗表面的水分被蒸发掉。
2、每天吃一些甘蔗，并且检查甘蔗情况。
3、发现有发干、发霉的甘蔗就要将其拎出来。
地表贮藏
做法：
1、在甘蔗田附近找一处避风的地方。
2、将地面的土壤挖松。
3、将甘蔗堆在上面。
4、堆2米左右。
5、在上面铺一层新鲜的甘蔗叶。
6、在甘蔗叶的上面盖一层泥土。
7、要用的时候将其挖出即可。
沟渠贮藏
做法：
1、找一处甘蔗田的沟渠。
2、将甘蔗成捆放在里面。
3、堆成一堆。
4、每间隔一米就堆这样一个甘蔗堆。
5、在甘蔗堆的上面盖上湿润的泥土。
6、再盖干土。
7、定期检查一下，防止积水。
