蛇皮果能冷冻吗
主要是以果串行式堆放，由于是热带水果不能放在冰箱冷藏。此外还可以做成蜜饯长期保存。
果实可以果串形态出售，也可以将果串拆散后将散果堆放在一起。以果串形态存在的果实具有较长的货架寿命，可以存放2周;以散果存在的果实货架寿命较短，可以存放1周。
蛇皮果一般怎么吃
1、很普通的就是我们直接生吃了。(水果里面的黄白色或粉红色的，坚定的，多汁的果肉。果肉中含有大量的不可食用的种子。有点像菠萝的酸甜的味道。)需要特别注意，蛇皮果的果皮较为锋利，剥皮时需小心，以防伤到手。
2、蜜饯，腌制，罐头，发酵成酒。
3、做成菜肴类。
4、蛇皮果属于凉性水果，所以孕妇不能够多吃。
蛇皮果有什么营养成分
营养成分：蛇皮果，又名沙叻，是棕榈科(Palmae或Arecae)蛇皮果属(Sa- lacca)植物，是东南亚着名水果。据文献资料，每100 g蛇皮果含热量321.97J、蛋白质0.5 g、碳水化合物20.9 g、钙28 mg、脂肪18 mg、铁4.2 mg、维生素(B1)0.04 mg和维生素(C2)mg。
蛇皮果有什么功效与作用
不过在不同的地方，所产的品种略有差异。印尼峇里岛产的蛇皮果是最好，肉质甜中带酸，不会苦涩，也不会很乾硬的感觉，果肉饱满像苹果一样的爽脆，果核也比较小，带有点点淡淡的香气。
