覆盆子怎么吃
覆盆子是一种比较常见的水果，果实味道酸甜，多汁，其中含有丰富的水分，维生素A、维生素C、钙、钾、镁等多种营养成分，是一种营养价值很高的水果，除此之外，它还可以作药用，具有补肾固精、明目的功效，覆盆子的食用方法也有多种，可以直接食用，也可以用来做沙拉、煮粥、做甜品等。
覆盆子冰草沙拉
材料：覆盆子50克，苹果1/4个，水果胡萝卜3个，冰草适量，千岛酱适量。
做法：
1、将冰草洗净后用盐水浸泡备用。
2、覆盆子洗净，水果萝卜、苹果分别切片备用。
3、将冰草捞出，沥干水分放入盘中。
4、加入苹果、水果胡萝卜、千岛酱拌匀。
5、然后将覆盆子点缀即可食用。
覆盆子蜂蜜粥
材料：粳米100克，覆盆子50克，蜂蜜适量。
做法：
1、将粳米洗净，放入锅中。
2、加入适量清水，大火煮沸。
3、然后转小火煮20分钟左右。
4、加入覆盆子搅拌均匀，继续煮10分钟。
5、待稍冷却后，加入适量蜂蜜调匀即可食用。
覆盆子果酱
材料：覆盆子250克，白砂糖100克。
做法：
1、将覆盆子洗净，沥干水分。
2、覆盆子放入小锅中，放入白糖搅匀。
3、开中小火加热约5分钟。
4、待覆盆子开始冒水时，转小火继续加热。
5、锅中冒泡后，用勺子将覆盆子捣烂。
6、持续用小火加热，边热边搅拌。
7、果酱变得浓稠，有厚度感即可关火。
8、待果酱稍冷却后，将果酱装入玻璃瓶中密封即可。
