芒果切开后能放多久
常温下需要尽快食用，密封后放冰箱冷藏可以存放一天左右。
芒果中含有大量的水分、糖类物质、维生素、矿物质、蛋白质，营养价值高，同时也很容易受到细菌的污染，在去掉外皮后，芒果果肉失去保护，常温下极易变质，暂时吃不完的芒果可以放在冰箱冷藏保存。
切好的芒果隔夜能吃吗
1、可以吃的情况
芒果切开后，放在冰箱或者低温下保存，没有发生变质反应的话可以继续食用。
2、不可以吃的情况
芒果中含有丰富的糖类物质和水分，极易滋生子君，出现腐败变质的情况，当芒果出现异味，或者口感变得格外的柔腻时就不宜继续食用了。
芒果切开一会儿变黑了
氧化导致的。
芒果是一种营养丰富的食物，含有鞣酸、单宁、铁元素等容易氧化的物质，因此，芒果切开后最好马上食用，暂时不吃的也不要放在常温下，可以用保鲜膜包裹后放在冰箱冷藏层保存，隔绝空气，延时食物的可食用时间。
青芒切开太生了怎么办
芒果切开就不能催熟了，但是可以加入食盐或者糖帮助改善口感。
1、食盐改善口感
将芒果切成条状，加入食盐、小米椒进行腌制，上午做的下午就可以食用了，酸酸咸咸非常好吃。
2、白糖改善口感
白糖可以中和芒果中酸涩的味道，打开了还未成熟的芒果不妨用白糖腌制一个小时，等糖分充分渗透到芒果果肉中后，芒果的口感会变得酸酸甜甜的。
