薏米长了虫还能吃吗
没有发霉变味的话可以吃。
薏米里面长的白色或黑色的虫子，这类虫一般是无毒的，也不会让薏米产生有毒成分，如闻着薏米无发霉变味的话，可以将带有虫子的薏米放到清水中浸泡，虫子自然会漂浮到上面，然后倒掉水，让虫子随着水流冲走，之后将薏米晒干，保持干燥阴凉可继续存放食用。
薏米有霉味不能吃
新鲜的薏米常常带有稻谷的清香味，如果薏米带有霉味，说明薏米已经发生变质，被霉菌入侵，其内部的营养成分可能发生改变，即使清洗或经过高温烹饪都无济于事，食用后仍然存在较大的健康风险，建议不要吃这样的薏米，赶紧扔掉为宜。
薏米怎么保存的更久
1、将薏米放入在封闭的容器内或密封好的保鲜袋中；
2、放置在阴凉、通风、干燥的环境中，避免受潮发霉；
3、有条件的放入冰箱内冷藏保存可以更好的延长薏米的保质期。
薏米怎么吃最除湿
1、赤小豆薏米粥
食材：赤小豆30克，薏米20克，米50克，红枣3个。
做法
1.将赤小豆和薏米洗净，泡水1小时。
2.红枣泡水变软，然后去核。
3.锅中加水煮沸，加入赤小豆、薏米、米及红枣，转中火煮2小时，即成。
功效：去湿气、消水肿、健脾胃。
2、山药薏米粥
材料：山药(半根)，薏米(一把)，鲜百合，莲子(带芯)少许，红枣5枚，枸杞少许。
做法
1.山药去皮，洗净，切成小口，其他材料都洗净，莲子不要取掉中间的莲心。
2.鲜百合用开水焯一下，盛出备用。
3.把除鲜百合外的其他材料都放入锅中，加8碗水，大火烧开后，转小火煮两个小时。
4.快出锅时加入焯好的百合即可。
功效：祛湿、美容养颜、健脾益胃。
3、冬瓜薏米骨头汤
材料：猪骨500克、冬瓜500克、茯苓适量、芡实适量、薏米适量、莲子适量、蜜枣适量、盐适量。
做法
1.将全部配料倒入装着清水的碗中浸泡，待用。
2.把冬瓜去芯，切块，放至盘中备用。
3.再把猪骨焯水去掉杂质，用清水洗净浮沫，捞起放至盘中备用。
4.在砂锅中加入清水，倒入猪骨，再放入全部配料和冬瓜，盖上锅盖开始炖。
5.等大火烧开后再转小火煲一个半小时，一个半小时后打开锅盖加入适量盐，搅拌均匀即可。
功效：清热解毒，利湿化滞、降脂降压、通利小便。
