小米粥米和水的比例
建议比例1:10。
煮小米粥时，其实并没有严格的比例规定，根据自己的喜好调节水量或米量即可，一般建议参考比例为1:10，也就是说小米1份，水10份，若是喜欢吃稠一点的，也可以减少水的用量，但是也要注意不宜过稠或过稀，否则会影响小米粥的口感。
小米粥中途可以加水吗
最好不要中途加水。
在煮小米粥的时候建议最好在一开始就把水加够，如果中途再加水的话会影响小米粥的浓稠度，而且其口感也会受到一定的影响，因此一般建议煮小米粥时最好不要中途加水；若是在中途加了水的话，可以将其搅匀，再开火煮几分钟以减轻其对口感的影响。
小米煮粥要煮多久
半小时左右。
煮小米粥的时间与用量、煮制容器等多种因素相关，无法明确具体时间，建议可以通过小米粥的状态来判断，若是小米已经软烂，汤色浓稠，则表示小米粥已经煮好，一般一碗小米粥用普通砂锅煮的话，至少要煮半小时左右才能煮好。
小米粥2人量放多少小米
根据食量来决定。
小米粥2人量放多少小米要根据自己的食量来决定，无法明确具体用量，一般100克小米可以熬出4-5大碗粘稠的小米粥，如果食量比较小的话，两个人建议用1/3碗小米煮粥即可，熬好之后每个人可以喝到一碗小米粥。
