黄桃青的可以放熟吗
可以。
黄桃营养丰富，果肉甘甜，富含维生素A、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维及多种微量元素，有较高的食用价值，将未成熟的黄桃，在常温中放置几天会自然变熟，是因为黄桃中含有一种植物激素，也就是乙烯，在储存过程中可以释放出来，能够加快成熟速度。
怎么判断黄桃熟了
黄桃的成熟期在7~8月份，判断黄桃是否成熟了，可以先看外表，若果皮呈青色或淡黄色，茸毛短细且刺手，就是还未成熟，成熟的黄桃呈深黄色，绒毛较柔软，另外，黄桃还未成熟时，果肉较硬，味道酸涩，而黄桃完全成熟时，果肉偏软，可以闻到一股桃子的清香，但不宜买果肉太过软的，这样容易坏。
黄桃没熟怎么催熟
1、水果催熟
苹果、香蕉、梨子等水果在自然成熟后会产生出大量的乙烯，可以催化水果成熟，因此，将未熟的黄桃与熟透的苹果、香蕉等装入保鲜袋中，并且扎紧袋口，这样存放3~5天，就可以吃到香甜嫩软的黄桃了。
2、大米催熟
如果黄桃还未成熟，可以放入米缸中保存，因为大米在堆积时可以释放出一定的乙烯，一般来说，只需要放3天左右即可，若黄桃捏起来软软的，就可以吃了，不宜存放太久，以免熟过头了。
黄桃熟透了还能吃吗
可以吃。
黄桃中含有多种维生素和矿物质，还富含果糖、苹果酸、柠檬酸等成分，柔软多汁，清香甘甜，一般成熟的黄桃口感最佳，若成熟过度，不仅容易发生腐烂，而且食用口感较差，因此，不建议将黄桃存放太久，若熟透的黄桃出现变色、变味等情况，就不能再吃了，以免导致肠胃不适。
