口感区别
通常情况下蒲公英直接制成茶时，口感会比较的青涩，口感不是特别好；将其炒制之后可以使蒲公英中的营养成分，可以很好的析出，喝起来口感会更好一些，同时还会有一些香气。
寒性强弱区别
蒲公英味甘苦性寒，属于一种寒性的中药材，直接用来泡水寒性比较强；而经过炒制之后的蒲公英其中的寒性会变弱一些，比较适合于体质虚寒者饮用，因此蒲公英炒过和没炒过是具有一定区别的。
重量区别
一般来说没有经过炒制的蒲公英其中含有一定量的水分，而炒制过的蒲公英其中水分已经被蒸发干，相同数量下没炒过的蒲公英重量会被炒制过的蒲公英重，因此炒蒲公英和不炒蒲公英是存在重量区别的。
保存时间区别
没有经过处理的蒲公英其中的维生素、纤维素、蛋白质以及钙、钾等成分物质都是新鲜的，含有一定发的水分，保存时间不长，而炒制之后的蒲公英其中的营养成分都是干制的，将其密封好后，可以保存比较长的时间。
