炒面盐放多了如何补救
可以加入适量的水调和。
若是在炒面时不小心加多了盐，不仅会对食材原本的口感有所破坏，且人体过多的食用盐会引起口干舌燥等不适情况，这时建议在炒面中加入适量的水，能够对盐味有一定的稀释，从而在一定程度上提高人体食欲，只是需要注意，要用小火焖2-3分钟，使水分蒸干一些，这样炒面才能劲道又多汁。
炒面水加多了怎么办
在制作炒面时不小心加多了水不要慌张，只需要将水分用中大火蒸发一些，然后再加入适量的配料翻炒均匀即可，对炒面的营养和口感并不会有很大的影响，当然也可直接将炒面制作成汤面，只是需要注意炒面烹饪的时间不宜过长，以免炒面出现软糯、断裂情况，一般建议煮5-8分钟为好。
炒面醋放多了怎么办
建议加入适量的白糖。
若是在制作炒面时，不小心放多了醋，这时建议加入适量的白糖中和，起甜味能够在一定程度上缓解醋酸的味道，提高食用口感，但是需要注意白糖的用量，以免白糖过多导致炒面过腻，从而破坏原本的口味，一般建议加入1-3克白糖为好。
炒方便面需要放盐吗
看个人选择。
方便面作为一种速食产品，在制作的过程中就加入了少量的食盐，因此，在炒方便面时是可以选择放盐或不放盐的，而具体选择哪一种看个人的口味选择，若是平常口味比较清淡的话，那么可以直接翻炒，若是口味比较重的话，那么可以在方便面炒软后加入1-3克盐调味。
