几乎所有无气葡萄酒都只使用单一年份的葡萄酿造，标签中的年份指采摘葡萄和发酵所在的年份。葡萄酒上市之前一般经过长时间陈酿，所以刚上市的葡萄酒标签上经常标有久远的年份。加烈酒和***酒，包括香槟在内，一般都是“不标年”葡萄酒。因为酿造这样的酒为了达到“独特的风格”，往往需要勾兑不同年份的葡萄酒。这种情况下，葡萄酒瓶的标签上会标示“NV”（不标年）。
年份不是决定葡萄酒质量的唯一条件，通常人们在描述一年的质量时，都是从一个产区来评价葡萄酒的整体情况。事实上，在同一年，不同产区、不同酒庄甚至不同葡萄品种的葡萄酒都会有不同的表现。所以，判断一瓶葡萄酒的好坏，还需要综合其他因素来看。
