AOC葡萄酒都很贵吗？

AOC是AppellationdOrigineControlee的缩写，被译为“原产地命名控制”。其中，Appellation指“产区”，Origine指“根源、原本”，即每一个产区的名字。Controlee在法语中是“被控制”的意思，在这里，更准确地说，应该是“被检查过，核实过”的意思。因此，AOC的准确含义应该是“经过检查达到标准的原产地”。那么葡萄酒要达到AOC，到底需要符合哪些要求呢？这就落到Controlee上，其检查的内容包括葡萄酒的地理生产区域、葡萄品种、成熟度、酒精度、葡萄种植技术、产量和酿酒技术。法定原产地总指挥部INAO（InstitutNationaldesAppellationsd’Origine）都会对上述内容进行审查与核实。这在一定程度上，保证了葡萄酒的质量。不过，法国有10个大产区，AOC大的概念就是A+大产区+C，这是大的AOC范围概念，而其后又会分为产区、村庄级等等。法国共有几百个AOC产区，因此其品质各有高低，价钱也可能出现很大的差距。