亚拉河岸酒庄共拥有4公顷的葡萄园(位于优伶酒庄内),主要种植霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(PinotNoir)。酒庄酿酒所用的葡萄大部分来自自家葡萄园,还有少量购买于雅拉谷(YarraValley)和维多拉亚州南部(southernVictoria)的种植户。酒庄葡萄园内的葡萄均采用人工采摘,果实成熟度高,酸度和甜度完美平衡,品质优异。
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