1、看
把酒冲着白色背景图片歪斜四十五度，收看杯壁与酒融合的地区。越老的酒色调越淡，越老色调越暗。（紫色代表1-2年，宝石红3-八年，石榴红8-17年，砖红意味着着17年之上的酒龄）
2、揺
让酒杯反方向方位晃动以释放出来酒香味。看酒从杯壁匀称流下来时的速率，酒越粘稠，速率流得变慢，酒精密度、甜度越高。
3、闻
在葡萄酒轻倒进杯里，闻一下葡萄酒初的味儿，随后再摇杯，让气体充足与葡萄酒触碰，蒸发葡萄酒的香气到杯里，随后再闻。此全过程可反复。
4、品
喝一口，并吸进一些气体，能尽快鉴别葡萄酒的香气，随后如同漱口清洁一样让葡萄酒充足的触碰口腔内部的每个位置，进而详细的鉴别葡萄酒的口味。
