哪些算是真实的陈年老酒吗？陈年老酒又有哪些特性呢？

说白了“陈酒”就是指整瓶酒从罐装生产日期起，历经过段时间的大自然存储，超过刺激缓解、口感醇和、顺滑后的酒（广泛认为起码10年左右），则称作“陈酒”。

从酿酒技术品评的视角而言，白酒越陈越香，这类因时光转化成的大自香气，简言之就是说这种“陈味”。陈味是以往的酒释放芬芳味道的本质原动力，且酒存储时间越长，酒所具有的陈味就更为与众不同。

如今你了解什么是陈年老酒了吧！从酿酒技术来讲，如今许多消费者在生产制造不错年份酒的那时候都是添加某些陈味酱酒。很多老酒友一闻既知酒品怎样。（胡星杰）