海参长白霜还能吃吗
可以。
海参表面有白霜是可以继续吃的，这属于正常现象。这层白霜属于盐霜，海参由于生活在海中，所以体内会含有一定的盐分，这些盐分晒干之后就会变成白色的结晶状依附在海参的表面。另外为了是海参得到更好的保存，干海参加工时也会额外的加入大量的盐，这样就会使得海参的表面有白霜了。
海参可以天天吃吗
可以天天吃。
海参具有较高的营养价值，其含有丰富的蛋白质、维生素、钙、镁、锌、钾等多种营养元素，是可以天天食用的，特别是海参里面的蛋白质分子特别的小，因此也比较好容易吸收。同时海参的热量较低，使得食用对血糖血脂的影响也不会很大。但注意一定不能过量食用，否则就会对健康造成不好的影响。
干海参要如何清洗
1.首先将干海参放入一个干净的容器内，然后再往干净的容器内倒入纯净水对海参进行浸泡；（纯净水分子较为柔和，能使海参泡发的更好，如果是使用自来水的话，水质较硬并不利于海参泡发）
2.海参在泡发的过程中注意6-8小时左右要换一次水，以免滋生细菌；
3.等干海参在纯净水中浸泡48小时左右将其捞出，然后再拿剪刀从海参的嘴处沿着肚子往下剪开；
4.再将海参肚子里面的泥沙冲洗干净，并去掉肚子里面的筋膜，最后再将海参的牙齿和嘴减掉即可。
海参为什么越煮越硬
煮的时间过久。
一般正常海参煮出来的口感都是比较软的，如果海参煮完之后很硬的话说明海参煮的时间过长而导致的。海参煮的时间一久的话里面的水分就会被煮出来，从而海参就会越煮越硬，因此在煮海参的时候一定要控制好时间。
