榴莲必须裂开才能吃吗
不一定。
榴莲并不一定是要裂开才能吃的，榴莲出现了开裂的情况的话只能说明其成熟度较好，这种开裂的榴莲可能口感会更加的软糯一点。
但只要是已经成熟的榴莲，不管有没有出现裂开的情况都是可以吃的，同时那种开裂的榴莲一定要尽快吃完，因为放置的时间一久的话就很容易滋生细菌。
榴莲熟了是什么样的
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看外形
未成熟的榴莲外壳颜色一般都是呈青色的，越青表示越生。因此我们在挑选榴莲的时候要选那种颜色偏黄一点的，这种成熟度较好。另外尽量选那种榴莲外形圆的，最好表面偏凸出来的这种，这种说明果肉多。
闻味道
生的榴莲闻起来没有什么特殊的味道，但如果是已经成熟的榴莲的话闻着会有一股独特的浓郁的香气，这样的榴莲口感最好。但如果是那种熟过多已经开始出现腐坏的榴莲的话，闻起来就会有一股酒味。
捏刺尖
如果想知道榴莲熟没熟的话可以捏起来榴莲外壳上两个相邻的词，看看两个刺能不能捏到一起，如果可以的话则说明榴莲壳已经变软了，榴莲的成熟度也较好。
榴莲能蒸着吃吗
可以。
榴莲是可以蒸熟着来吃的，蒸熟之后的榴莲肉质会更加的软绵，但由于其在蒸的过程中水分会有所流失，因此榴莲的甜度也会有所下降。
榴莲不仅可以蒸着吃，其还可以用来加工制成多种美食，像榴莲披萨、烤榴莲、榴莲面包、榴莲千层等，都是非常美容的食物。
榴莲剥出来没熟怎么办
将其装好放熟。
榴莲买回来剥开之后发现没有熟的话也不用担心，只要将其密封装好放熟即可。榴莲在放置的过程中也会慢慢变熟，等其放软开始有香味时即可食用。如果想加快榴莲变软的速度的话，可以将榴莲和香蕉、苹果等水果放置在一起，这样就能加速榴莲变软的速度。
