补中益气
白糯米中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素以及钙、铁、磷等矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，从而可以维持人体组织器官的正常生理功能，对人体能够起到补中益气的作用。
润肠通便
白糯米中含有丰富的纤维素，食用后不仅可以促进肠胃的蠕动，帮助食物进行消化和吸收，而且还能吸收肠道内的水分，增加粪便的体积，因此对于一些便秘的人群来说可以适当地吃一些白糯米，可以起到润肠通便的作用。
预防贫血
白糯米中含有一定的铁元素，而铁元素是造血过程中重要的参与元素之一，可以提高血红蛋白携带氧气的能力，如果缺乏铁元素的话就会影响到身体的健康，因此平时在生活中适当地吃一些白糯米的话可以起到预防贫血的作用。
美容养颜
白糯米中含有丰富的维生素E，这种物质具有很强的抗氧化性，食用后不仅可以促进皮肤细胞的新陈代谢，而且还可以帮助人体抵抗多种导致衰老的氧自由基，并减少紫外线对皮肤的伤害，具有美容养颜的作用。
