大家对于猪大肠应该已经不陌生了。猪大肠其实就是大家所知道的肥肠，喜欢吃猪大肠的人也走越来越多了。但是，清洗猪大肠是一件很麻烦的事情，操作不当容易有异味。猪肠怎么洗?这是许多买了猪肠之后却无法下手的关键点。有的人从未洗过肥肠，却买了肥肠想回家制作，但却被洗猪肠给难住了。下面就教大家猪大肠的几种洗法!
猪大肠怎么洗
方法一
先将猪大肠放在一个盆里，然后在盆里放入生粉、食盐，用手慢慢地抓，抓大概二、三分钟，将猪大肠清先干净，再放入生粉、食盐和一点醋，用手搓洗四、五分钟，再将猪大肠翻过来再搓洗几分钟，*后用清水冲洗掉生粉和食盐就可以了。
方法二
1、盐加面粉(淀粉也可以)：将猪大肠用清水冲去粘液后，将盐和面粉撒在肠内肠外，反复揉搓，用清水冲干净，入滚水后捞起，刮去污物。
2、料酒。将在经**步程序处理后的大肠，放入容器，倒入料酒，里外反复搓洗，然后清水漂洗一遍。
3、淘米水。将处理过的大肠再放在淘米水中清洗，可以更好的去除异味。
方法三
在清洗前，要先将大肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净。
1、清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。
2、买回来的猪肠等下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。
3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好。
4、用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。
5、秘方：用面粉及醋分别洗几遍即可。
以上就是猪大肠的几种洗法，大家喜欢吃的可以尝试用这几种方法!
