南瓜是人们常食用的蔬菜之一，南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食。南瓜原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。南瓜于明代传入中国，现南北各地广泛种植。南瓜营养丰富，吃南瓜好处也有很多。
吃南瓜有什么好处
1.润肠通便，帮助消化
南瓜营养丰富，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪，以及维生素B、维生素C、维生素E以及钙、钾、锌等多种营养物质。南瓜中所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，能够润肠通便，帮助消化。
2.延缓衰老
南瓜中的胡萝卜素和维生素C，都具有很强的抗氧化作用，有助于清除机体多余的自由基。
3.改善贫血
南瓜中含有丰富的钴，钴是可以活跃人体的新陈代谢，促进造血功能。南瓜产量大、易成活、营养丰富，是人们不可或缺的粮食果蔬。
