淮扬菜代表菜有哪些 生活百科 21年3月24日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 淮扬菜代表菜： 淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，以本味本色为上乘，尤其是“和、精、清、新”的独特理念。代表菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、软兜长鱼、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝等等。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 河鲜淮安淮扬菜
