食邑千户的意思是，有向一千户以上的人家征税的权利。千户侯，古代的封号，意为食邑千户的侯爵，邑是古代君主赐予臣下作为世禄的封地。所以食邑千户是指所辖的封地大小，而不是确切的数字，意思是，一个人封地里的几万户老百姓所交纳的收入都归这个人。
简介中国古代诸侯封赐所属卿、大夫作为世禄的田邑（包括土地上的劳动者在内）。又称采邑、采地、封地。
因古代中国之卿、大夫世代以采邑为食禄，拥有食税权，故称为食邑。
盛行于周。分封以宗法制度为依据，大小按封爵等级而定。卿、大夫在食邑内享有统治权利并对诸侯承担义务。
食邑原为世袭。战国时食邑主相互兼并，世袭制度废弛。
秦汉推行郡县制，承受封爵者在其封邑内渐无统治权利，食禄已改为以征敛封邑内民户赋税拨充，其数量按民产计算，与周代按田邑大小区分者不同。食邑随爵位黜升而损益，亦得世袭。
后期发展唐宋时亦作为一种赐予宗室和高级官员的荣誉性加衔。
