胆固醇高能吃鸡蛋吗:
胆固醇高可以食用鸡蛋，但没两天只能食用一个，只吃蛋白不能吃蛋黄。因为蛋黄、动物内脏等，这些食物含的胆固醇是比较高的，进食过多，容易引起胆固醇的进一步升高。同时高糖类的食物也不建议摄入过多。
食用方法:
对于胆固醇高患者而言，要少吃高胆固醇食物，一天一个或隔天一个鸡蛋比较适宜，最好选择水煮的方式。注意，如果生活方式干预不能将血脂降到理想水平，考虑药物治疗，临床上常用瑞旨瑞舒伐他汀钙片，降脂效果比较理想。
拓展知识:
蛋黄里含有丰富的胆固醇，很多人因此拒绝吃蛋黄，怕胆固醇会升高。其实，胆固醇是人体必需物质，它可以合成脂肪和人体必要的激素如性激素，青春期缺少固醇可能会引起发育不良。一个鸡蛋中的胆固醇含量约为300毫克，相当于是一个普通成年人每天需要的摄取量。所以，正常人一天吃一个鸡蛋不会引起胆固醇升高。
