蜂蜜上面有一层白色泡沫能吃吗

蜂蜜上面有一层白色泡沫能吃吗:

蜂蜜上面的白色泡沫是可以吃的，蜂蜜起沫说明是新鲜蜂蜜或者未经加工原蜜，蜂蜜酿造的过程是将花蜜或蜜露变成单糖的过程，这个过程中会出现一些细微气泡，这属正常现象。未经过任何人工处理的纯天然蜂蜜，在摇晃或者气温增高的时候，都会产生气泡。这是因为蜂蜜中的活性酶在不断分解。这些气泡会逐渐聚集在蜂蜜表层，形成一层白色泡沫，这并不是坏了，而是未经加工的土蜂原蜜的一种正常现象。

营养价值:

1、蜂蜜中含有大约35%的葡萄糖，40%的果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体吸收的。

2、蜂蜜中含有与人体学清浓度相近的多种无机盐，还含有一定数量的维生素B1、维生素B2、铁、钙、铜、磷、钾等抗物质。

3、蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶，是食物中含酶最多的一种。酶是帮助人体消化吸收、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物质。

食用功效:

1、心血管患者的佳品:蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处。

2、保护肝脏:蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。

3、增强抵抗力:食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力。

4、杀菌:蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用，蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长。