艾草的吃法:
艾草的吃法:
材料::糯米粉180克，澄面30克，艾草粉10克，猪油30克，红豆沙140克，热水150克
艾草粉用热水冲开搅匀，糯米粉中放入澄面、猪油，再把艾草汁倒进去，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟，将醒好的面团平均分成小份，把小面团用手捏成小碗状，将豆沙馅放进去，把封口捏紧搓圆后稍加按扁，成饼状，全部做好后放进蒸锅里（蒸锅中事先垫上不粘垫，或在每个饼的下面垫上枇杷叶防粘），大火将水烧开，转中火蒸12分钟，蒸好后在饼的表面刷一层食用油即可。
功效:
1、平喘镇咳艾草具有镇咳、平喘、祛痰的功效，可以起到防治老年慢性支气管炎或哮喘的作用。
2、祛湿散寒艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾，有散寒除湿的功效，可用于风湿性关节炎、头风、月内风、女性虚寒等。
3、温经止血艾草入肝脾经、肝藏血、脾统血，则其辛行气血、温通散寒、苦可坚阴，能暖气血而温经脉，具有温经止血之功。
营养价值:
艾叶挥发油含量多，风干叶含矿物质10.13％，脂肪2.59％，蛋白质25.85％，以及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等。艾叶茎、叶都含有挥发性芳香油。它所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。
适宜和禁忌:
适宜:月经不调、痛经、宫冷不孕者适合月经不调，痛经，崩漏，带下，宫冷不孕，胎动不安，腹中冷痛，治吐血，衄血，便血，血痢者食用。
禁忌:阴虚血热、阴虚火旺、血燥生热者阴虚血热者不宜食用艾草，艾草性温，易加重患者症状。阴虚火旺、血燥生热及宿有失血病者不宜食用艾草，对健康不利。
