丝瓜有点苦能吃吗:
丝瓜有点苦不能吃，这类食物可能有毒。丝瓜的苦味来自碱糖甙生物碱，这种成分不容易被破坏的，每个人对它的耐受性也是不一样的，严重的甚至可能会出现呕吐、腹泻腹痛等症状。在购买丝瓜的时候，可以切一块生的果肉，用舌尖舔一下，如果有苦味，则不能购买，因为有苦味的瓜对人体会造成很大的伤害。
营养价值:
1、抗坏血病:丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
2、健脑美容:由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
3、抗病毒、抗过敏:丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
功效与作用:
1、润肤美白:保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有美人水之称。
2、健脑:有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3、活血通络:有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4、解毒消肿:丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。
