苜蓿草吃法:
苜蓿草吃法:
将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，将苜蓿挑出老叶，清洗干净，然后起锅加油烧热，将鸡蛋液倒入锅中，煎至定型后，再铲散，然后盛出备用。锅内再加油烧热，将苜蓿放入锅中，大火翻炒至变软，然后放入鸡蛋，再加入1茶匙食盐，然后翻炒均匀即可出锅。
功效:
1、清热利尿苜蓿是清凉性的蔬菜，进食之后，能够起到消除内火的功效，特别是经过油炒之后，乘热进食，味道鲜美，特别是在春末的季节，天气干燥，适当的食用一些清炒苜蓿，能够起到清热利尿的功效。
2、止血苜蓿里面含有维生素K，维生素K具有止血的作用，能够帮助血液凝固。苜蓿是所有食材中维生素K含量比较高的食物。对于一切出血侯征，例如鼻血、吐血、咳血、便血等，可以使用苜蓿进行止血。
3、止咳平喘苜蓿中含苜蓿素和苜蓿酚等物质，有止咳平喘的作用，对支气管炎有一定疗效。
4、通便排毒苜蓿中的粗纤维可以促进肠胃的蠕动，从而减少粪便在体内停留的时间，帮助大便及毒素的排泄，防治大便秘结和肠癌。
适宜和禁忌:
适宜:气管炎、贫血、湿热、黄疸、肠出血患者等苜蓿具有清胃热、清湿热、利尿、消肿等作用，一般人群都是可以食用。特别适合患有气管炎、贫血、恶性贫血、支气管炎、湿热、黄疸、肠炎、便秘、肠出血等患者食用。
禁忌:尿路结石、大便溏薄患者
1、尿路结石、大便溏薄患者慎食苜蓿。
2、因属渗利之品，故不宜久食多食苜蓿。
