孕妇能吃皮蛋吗:
孕妇能吃皮蛋，但是应少吃皮蛋。
营养价值:
皮蛋含有较多的矿物质，脂肪和总热量较低，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，还可以中和胃酸、清凉、降压，具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，皮蛋还有保护血管的作用，同时还有提高智商、保护大脑的功能。
少吃皮蛋的原因:
1、导致铅中毒
孕妇若食用含铅量较高的皮蛋，易致铅中毒，造成流产、死胎或畸胎等后果。
2、影响胎儿发育
孕妇若食用含铅量较高的皮蛋，铅穿透至脑，可直接抑制生长激素分泌，造成胎儿身材矮小、性早熟、肥胖等。
3、导致浮肿
皮蛋中含有大量的盐分，而每人每天需要的盐量仅为5-6g，孕妇大量进食皮蛋后需要饮用大量的水，导致孕妇体内聚集过多水和盐，而孕妇的肾脏功能比较虚弱，容易导致高度水肿。
