醋泡黄豆的吃法:
醋泡黄豆的吃法:
主料:黄豆400g、米醋适量。
1、将黄豆洗净，沥干水分待用
2、锅烧至6成热
3、用小火，放入黄豆，翻炒30分钟
4、当黄豆表皮开裂，起锅，放入不锈钢盆子，放凉
5、将黄豆装入玻璃瓶中，准备米醋
6、将米醋倒入玻璃瓶中，盖上盖子，放置一星期，开盖可食用。
做法:
1、选用大概一斤左右的的生黄豆，洗干净，
2、准备一个干净的容器，可选用一斤左右的罐头瓶，
3、把干净的黄豆放入容器里一半左右，再加入准备好的陈醋或者白醋，
4、把醋加满之后盖上盖子，浸泡一个月之后，就可以吃了，
5、按照自己的食用量来选择浸泡的容器大小，黄豆浸泡之后会吸收涨大，所以要多加醋；
6、如果是选用炒熟的黄豆浸泡，一个星期左右就可以食用，因为熟黄豆容易泡发。
醋泡黄豆要多长时间:
如果是生黄豆，浸泡在醋中需要一个月才可以吃，如果是炒熟的黄豆，浸泡一个星期左右就可以吃了。
醋泡黄豆用白醋好还是陈醋好:
米醋和陈醋都有软化血管、增强血管弹性的作用，二者的保健效果区别不大，只是发酵时原料不同而已，都可以的，可以选择米醋，也可以选择陈醋，根据个人口味不同，其功效都是差不多的。
