党参的吃法:
党参的吃法是党参洗干净，香菇泡发，栗子去壳。母鸡买回来先用清水浸泡半天，然后清洗干净。鸡肚子里塞进两朵香菇，葱姜。把处理好的鸡放进锅里，然后放入党参，香菇，栗子，葱姜，加水没过鸡肉，大火烧开后，盖盖子小火慢炖一小时左右即可。
营养价值:
党参含多糖类、酚类、甾醇、挥发油、维生素B1、B2，多种人体必须的氨基酸、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱、微量元素等。
食用功效:
1、增强抵抗力:党参对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力。
2、降血压:能扩张周围血管而降低血压，又可抑制肾上腺素的升压作用。
3、补中益气:党参的主要功效是补中益气。功能补脾益肺，适用于各种气虚不足者。
4、养血:党参补气兼能养血，所以气血两虚，气短心悸，疲倦乏力，面色苍白，头昏眼花也宜服用党参。
5、防治胃溃疡:有调节胃肠运动，抗溃疡，抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性等作用。
