鸭肉热量高吗

鸭肉热量高吗:

鸭肉热量高，100克可食部分的鸭肉热量是210大卡，属于热量较高的肉类，但是去皮之后的鸭肉热量会降低，100克可食部分的去皮鸭肉热量是121大卡。鸭肉中的脂肪比较多，100克的鸭肉中含有的脂肪为19.7克。

营养价值:

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

食用功效:

1、益气补虚:其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效，治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

2、滋阴:入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。