煎鸡蛋热量高吗:
煎鸡蛋的热量高。一般100克煎鸡蛋的热量在200卡左右，煎鸡蛋相对来说营养也会更差一些，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，如果通过反复的煎煮，会导致蛋白质变性影响蛋白质的吸收，鸡蛋中含有的胆固醇含量也是比较高的一些高，胆固醇人群尽量少吃。
营养价值:
1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
食用功效:
1、健脑益智:鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2、保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3、延缓衰老:不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
