发糕热量高吗

发糕热量高吗:

发糕的热量比较高。一块发糕的重量大概在100克到200克左右，含有热量达250大卡到500大卡上下。主要是用白糖、粘米制作而成的。味道比较鲜美、营养价值比较丰富。适量的吃一些发糕可以有效的增强人体的免疫力、增加饱腹感，可以降低主食的摄入。

营养价值:

成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。

饮食文化:

关于发糕的来历，有一段有趣的传说:据说有一天，一位农家小媳妇在拌粉蒸糕时，不小心碰翻了搁在灶头上的一碗酒糟，眼看酒糟流进米粉中，小媳妇急得直想哭，可是她不敢声张，怕遭到公婆的责骂，只得把沾了酒糟的米粉依旧拌好放在蒸笼里蒸。谁知由于酒糟的发酵作用，这一笼糕蒸得特别松软可口，还有一股微微的酒香。于是，大名鼎鼎的发糕就流传开来，这也是一个美丽的错误吧。