凉拌菜热量高吗:
凉拌菜的热量不高。每100块凉拌菜中含有60大卡左右的热量，凉拌菜主要是用一些蔬菜、肉品经过调料制作而成的一种冷餐。具体热量要根据添加的食材不同而略有波动，适量的吃一些凉拌菜可以清热利湿、凉血解毒，对于咽喉肿痛、口舌生疮的症状有改善作用。
营养价值:
凉拌菜含有丰富的维生素C，蛋白质，胡萝卜素以及钙，铁，钾，钠，镁，等微量元素，有研究表明，凉拌菜中的维生素C含量是大白菜的3倍。丰富的维生素C可以抗坏血病，保护心脑血管，抑制黑色素的形成；凉拌菜中还有大量的粗纤维，不仅可以促进排便，清理肠道，和人体的脂肪结合后还可以抑制血浆胆固醇的产生，从而减少人体对脂类物质的吸收，预防动脉粥样硬化。
功效与作用:
1.凉拌菜是含维生素以及矿物质最丰富的蔬菜之一，可以满足机体对维生素的需要，能起到强身健体、增强免疫力的作用。
2.凉拌菜中含有大量的粗纤维，进入人体后，可与人体内的脂肪结合，可有效降低胆固醇，维持血管弹性。
3.凉拌菜中含有丰富的维生素c，可以促进胃肠道的吸收，对预防便秘以及上火有一定作用。
