营养价值高的食物:
营养价值高的食物指含有较多的蛋白质等对人体有益的各类食品，含蛋白质丰富的食品:蛋米、瘦肉、禽类、鱼、贝类、乳类、大豆及其制品；含脂肪丰富的食品:动物油脂、肥肉、蛋黄、乳及乳脂、植物油；含无机盐（即钙铁碘）丰富的食品:虾类、虾皮、海带、豆制品；含维生素A丰富的食品:肝、蛋类、乳类、鳗鱼、黄鳝、蛳、牡蛎。
产品推荐:
营养价值较高的是蛋白质食物是指鱼肉蛋奶和大豆制品。这些食物营养价值高，不但提供优质蛋白，还提供维生素和矿物质，如钙、铁、锌、维生素A、维生素B等，因而是人体营养的重要保障。配餐时必须紧紧抓住蛋白质食物这个核心。有研究发现，三餐均匀摄入蛋白质，对延缓50岁以后肌肉衰减的效果要强于集中摄入蛋白质。
其他营养价值高的食物:
含无机盐（即钙铁碘）丰富的食品:虾类、虾皮、海带、豆制品、白菜、青菜、马铃薯、肉骨头、乳类动物内脏、蛋类、豆类、水芹菜、芥菜、发菜、海蛰、贝类、海带、紫菜。含维生素A丰富的食品:肝、蛋类、乳类、鳗鱼、黄鳝、蛳、牡蛎。含胡萝卜素丰富物的食品:胡萝卜、红心薯、菠菜、苜蓿、荠菜、豌豆苗。含维生素B1丰富的食品:谷类、淮米、面粉、大豆、花生、瘦肉、肝、酵母。含维生素B2丰富的食品:动物内脏、蛋类、乳类、豆类、绿叶蔬菜。含维生素PP丰富的食品:谷类、花生、酵母、肉类、动物内脏。含维生素C丰富的食品:新鲜绿色蔬菜、麻椒、豆芽、桔子、酸枣、山楂。
