土豆能和鸡蛋一起炒着吃吗

土豆能和鸡蛋一起炒着吃吗:

土豆和鸡蛋是可以一起炒着吃的。土豆和鸡蛋放在一起吃并不会引起不良的反应，土豆当中还有一种蛋白酶抑制剂，它可以抑制胰蛋白酶的作用，所以对于食物当中的蛋白吸收会有一定的影响，但是它不只针对于鸡蛋，只要是食物当中的蛋白，它都会有一点影响，所以鸡蛋和土豆可以在一起吃，仅仅是鸡蛋的蛋白吸收稍微受到一点影响，并不会产生不良的后果，在日常的生活里在饮食方面一定要以营养均衡，荤素搭配饮食为原则，对人体也是有很大帮助的，无论是对大人还是对孩子都是能够起到很大好处的。

功效:

1、补充营养土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，易于消化吸收，营养丰富，能供给人体大量的热能。

2、养胃土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

3、宽肠通便土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助排便，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

4、预防动脉硬化土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。黏液蛋白能使消化道、呼吸道以及关节腔保持润滑，预防心血管的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。

5、利水消肿土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

营养价值:

土豆中含有多种维生素和无机盐，包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素pp、维生素E、维生素B3、维生素B6、维生素M等。此外，土豆块茎还含有钙、磷、铁、钾、钠、锌，锰等无机盐。

不宜同食:

1、土豆+柿子:可能会导致消化不良土豆易使人的胃产生大量胃酸，如果同时吃柿子，柿子在胃酸的作用会产生难以溶解的沉淀，从而可能会导致消化不良。

2、土豆+雀肉:可能会使面部生斑或产生色素沉着由于雀肉里含多种生物活性物质，当与土豆同食时，可能会使面部生斑或产生色素沉着。