藕粉的热量高吗

藕粉的热量高吗:

藕粉的热量高。每100克藕粉之中还有300大卡以上的热量。藕粉主要是用莲藕为主要原材料制作而成的一种营养食品。它的热量比较高，摄入身体之后这些热量很容易转变成脂肪，容易形成肥胖现象，所以建议不要吃的特别多。而从中医学的角度来讲藕粉可以补血益气、温中健脾开胃，不但可以改善气血亏虚导致的头晕、头痛，还可以促进食欲，对于脾胃虚弱有改善作用。

食用功效:

1、莲藕味甘、性平、生熟均可食用，主治热渴，散淤血，生肌。

2、熟藕性温味甘，有益胃健脾、养血补益、止泻功能。

3、主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。

选购技巧:

1、看颜色:纯藕粉含有大量的铁质和还原糖等成分，与空气接触，极易氧化，使藕粉的颜色由白而转微红。其他淀粉没有这种变化，都是纯白色或略带黄色的。

2、形状:藕粉和其他淀粉有时呈片状，但片状的藕粉表面上有丝状纹络，而其他片状淀粉两侧的表面是平光的。

3、鼻嗅:藕粉具有独特的浓郁清香气味，其他淀粉则无此清香气。

4、手感:取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽。