鸡肉的热量高吗:
鸡肉的热量不高，100克鸡肉的热量大概在140卡左右。鸡肉中富含优质的蛋白质，碳水化合物，脂肪和多种矿物质，可以大补元气，增强人体的抵抗力。鸡肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以清除血液中的垃圾，减低胆固醇，帮助降血压，降血脂，高血压的人群也是可以吃的。鸡肉的优质蛋白质，容易被人体吸收消化，可以增强人体的抵抗力，免疫力。
功效与作用:
1.温中益气。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
2.保护心血管。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。而且含有较多的不饱和脂肪酸亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量，有保护心血管的作用。
3.提高免疫力。鸡肉中含有大量的蛋白质，尤其是鸡胸肉和鸡腿肉蛋白质含量高，对于婴幼儿以及生长发育期的人群，有促进发育，提高免疫的作用。常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。
禁忌人群:
1、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食；
2、鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用；
3、动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。
