冻香蕉能吃吗:
冰冻过后的香蕉要看是否生熟，以决定能否食用。熟香蕉冰冻之后能食用。因为熟香蕉中的鞣酸已经代谢的差不多，同时在冷冻过程中不会出现任何的毒素，因此可以食用。生香蕉冻了之后则不建议食用。
注意事项:
本身脾胃寒凉的人群
香蕉本来就性寒，食用会增加寒凉之气，而冰冻之后寒凉之气更重，本身脾胃寒凉的人群食用容易拉肚子。
腹泻的人群
腹泻的人群不宜食用冻过的香蕉，香蕉本身有通便的作用，冻过之后滑利性更强，会加重腹泻的情况。
抵抗力弱的人群
抵抗力弱的人群食用冻过的香蕉，会导致抵抗力降低，从而出现拉肚子、肠胃感冒等病症。
消化不良的人群
食用冻了的香蕉会导致脾胃寒凉，然后降低肠胃的消化功能，本身消化不良的人群食用易出现消化不良的情况。
冷冻方法:
要是确实需要冷冻，我们就直接将香蕉剥皮之后切块，然后放进冷冻室去，避免接触空气被氧化掉。因为蕉皮在冷冻室中容易氧化变黑，导致颜色的改变，并且连香蕉皮一起冻制的香蕉剥不掉香蕉皮。同时只需要冻制２个小时左右，这样不会太坚硬，到吃不动的情况。
