隔夜米饭能吃吗:
隔夜米饭在没有气味的情况下可以吃。如果放置一晚上没有发生变质的话，那么是可以继续食用的。同时米饭中的水份、糖类含量丰富，极易受到微生物的污染，滋生细菌。若是出现了变质现象的话，那么这样的米饭是不建议食用的。以免出现肚子不舒服、拉肚子等肠胃不适的现象。
拓展知识:
随着天气变热。吃剩下的米饭，如果我们忘记放冰箱的话，可能再打开锅盖时，再闻闻就有臭味了。有味道的米饭说明已经变质了，此时就不要再吃了，而且因为长时间的摆放，暴露在空气当中，无形中已经进入了很多的细菌。
也就给病毒和细菌创造了条件，隔夜的米饭如果采用了不当的保存方式，就会造成微生物的侵袭，进而导致黄曲霉毒素的产生，也就是我们平时说的发霉。
米饭的营养也随着流失掉了，再吃的话也没什么意义了。如果不放心的话，我们可以在吃隔夜的米饭之前，挖出一小勺来闻一闻，没有米饭的香味的话就别再吃了。
