维生素过期了还能吃吗:
维生素矿物质片过期了不能吃，主要是由于保健品过期以后，营养成分基本上损失干净。食品都是一种有机物，长时间存放，空气氧化或光照的环境中可以发生化学变化，产生对人体有害的、毒性的物质，包括维生素类在光照情况下可以变质产生毒性作用。
拓展知识:
不仅维生素，所有的药品都是在保质期内服用的，有两点需要注意:一是在保质期内，药品企业会对药品的安全性还有疗效负责。二是国家的法律上也是保护这种保质期内的。
出了保质期的药品，会有什么副作用也好，它的有效含量降低也好，是不受国家法律保护的。维生素它同样是药品，那么它就符合我们上述刚才说的这些内容，所以维生素过期了最好就不要吃。
不管什么药只要过期就不能吃。因为药物过期后，药物的稳定性、疗效和副作用都会与说明书中反映的情况不一致。尤其是服用过期药物，不仅会降低疗效还会增加一些副作用，或者会出现当时临床观察未发现的副作用。因此，无论哪种药，即使维生素Ｃ过期，也不能服用。
