蜂蜜结晶了还能吃吗:
蜂蜜结晶可以吃。蜂蜜结晶其实是一种发生在蜂蜜中的正常物理变化，是葡萄糖晶体渗出的一个过程。相反蜂蜜结晶说明买的蜂蜜是比较好的，里面没有参杂物，水分也较少。同时蜂蜜中葡萄糖结晶核数量、花蜜源、蜂蜜中所含水分的多少等这些因素的影响下，蜂蜜结晶的速度也会不同。
储存方法:
保存蜂蜜时，器皿应该选择玻璃或者陶瓷的会比较好，如果用铁器的话，容易与蜂蜜中的酶或者酸性物质发生化学反应，导致蜂蜜的品质和营养成分受到影响。
储存时要注意密封，蜂蜜在密封之后就能避免跟空气、水发生反应，不会影响到蜂蜜的营养价值。
蜂蜜适合常温阴凉处保存，蜂蜜放入冰箱后，容易使葡萄糖析出结晶。因此，蜂蜜储存在阴凉、干燥、避光、通风的地方就可以了。如果您非要放冰箱才放心的话，那么建议您冰箱温度不要低于０度。
一般来讲，蜂蜜的保质期为三年，三年有效期注意储存方法就可以了。超过三年或者蜂蜜刺鼻味道浓烈，吃起来很酸了，那就建议您不要再食用了。
