庆丰包子铺专题:
庆丰包子铺距今（２０１８年）已有７０年的历史，当时的号叫＂万兴居＂，现位于北京西安门经营包子、小吃、饭、菜等。因包子选料严格，制作精细，味纯正，生意十分红火。庆丰包子铺先后获得了＂北京商业人气品牌＂、＂爱国卫生先进单位＂、＂中国风味特色餐厅＂、＂首都文明服务示范窗口＂、＂市早餐工程示范店＂，等奖励和荣誉。２０１０年获得＂中国饭店协会＂颁发的全国十大快餐连锁企业。
历史沿革:
＂庆丰包子铺＂创建于１９４８年，原地址位于北京市西单东南角，坐南朝北。起初是一家普通的小饭馆，只因所营包子口味地道，１９５６年公私合营后，专一经营包子。１９７６年正式更名为＂庆丰包子铺＂，以经营包子、炒肝为主。由于质量上乘，又符合中国人的饮食习惯，自然成为了北京城百姓认可的着名快餐品牌。１９９９年由着名书法家徐柏涛为＂庆丰包子铺＂题写了牌匾。１９９９年因西单大街市政建设，庆丰包子铺拆迁，同年在西安门易地重新开张。２０１８年８月８日，北京华天饮食集团公司、金融街资本运营中心、上海复星高科技（集团）有限公司、员工持股平台等四方股东代表在北京产权交易所签订北京庆丰餐饮管理有限公司股东协议，标志着庆丰公司混合所有制改革基本完成。北京庆丰餐饮管理有限公司通过本次增资共募集资金９２００余万元。
发展现状:
庆丰连锁企业商业服务模式已开始转变，新开张的几家店铺全部采用＂一站式＂售卖方式，并为店铺注入具有中国特色与现代风格完美结合的装潢设计，开放式后厨让顾客感受到的是华天集团公司的经营宗旨＂食以洁为先，放心就餐到华天＂，也让庆丰包子铺成为百姓心中放心、安全的就餐场所。２０００年以来，通过走中式快餐连锁加盟发展之路，在短短的５年时间由３家门店迅速扩张到１５０家，其中直营店２３家，加盟店１２７家。经营网点遍布京城及河北燕郊等地，成规模最大的包子快餐连锁企业。随着庆丰包子铺连锁规模的进一步扩大，为了更好地对连锁化经营进行管理，庆丰包子铺于２００８年底，斥资５００余万元在顺义区投资建设了＂北京庆丰食品科技研发中心＂一期工程，对所有连锁店的食材进行统一采购，统一加工，统一储存，统一配送。
主要特色:
庆丰包子铺之所以广受顾客喜爱，一个重要原因是得益于其优良的产品品质。＂庆丰＂对包子的制作有着严格的质量标准，从原料产地、馅型调料配伍、打馅手法、包子外观、包子重量、上屉时间等都有严格要求，包子要薄皮大馅，外形美观，食之松软有劲，汁多爽口，味道鲜美等。同时，庆包子铺经营品种十分丰富。包子既有传统的猪肉大葱、猪肉三鲜、素三鲜等，又有鲜虾、猪肉梅干菜、牛肉大葱、牛肉胡萝卜等。流食品种也有１０余种，除炒肝外，还有鸡汤馄饨、紫米粥、棒渣粥、绿豆粥等。还添加了像酱肘花、酱牛肉、焖酥鱼、麻豆腐、松花蛋、海带丝等凉菜。
店铺分布:
１.西安门店西城西安门大街８５号；２.新街口店西城新街口南大街５６号；３.木樨地店西城复兴医院住院部门口；４.公安大学店西城木樨地北里甲４号楼；５.和平门店西城北新华街６３号；６.西直门店西城玉桃园３区１１号楼；７.西单店西城西四南大街１０７号；８.月坛店西城月坛北街３号楼；９.太仆寺店西城太仆寺街５６号；１０.甘家口店西城百万庄南街甲１号；１１.六铺炕店西城德外六铺炕二区３２号楼；１２.白塔寺店西城区阜内大街１３５号；１３.大红锣厂店西城区大红锣厂２５号；１４.三座桥店西城区三座桥２号；１５.天通苑店昌平区东小口镇中滩村１８４号
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