吃胡萝卜的好处:
胡萝卜是较为常见的食材之一，很多人都喜欢吃胡萝卜不仅仅是因为它很常见，还有其营养价值丰富的原因。吃胡萝卜都有哪些好处呢?
抗癌:
胡萝卜能够增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。
防治心血管疾病:
胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化和降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。
美容养颜抗衰老:
β-胡萝卜素能提高红细胞的活性。过氧化自由基可加速人体衰老，人们形象地称之为身体的“垃圾”。而β-胡萝卜素可以中和体内的过氧化自由基，这样便起到了延缓衰老的作用。
